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Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

17.

EL-AOUAR, A. A.; AZOUBEL, P. M.; KUROZAWA, L. E.; SIMÕES, M. R.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X. Study of shrinkage phenomenon during convective drying of papaya (Carica papaya L.). In: MERCOSUR CONGRESS ON CHEMICAL ENGINEERING, 2.; MERCOSUR CONGRESS ON PROCESS SYSTEMS ENGINEERING, 4., 2005, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro: UFRJ, 2005. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

18.

AZOUBEL, P. M.; TONON, R. V.; EL-AOUAR, A. A.; ANTONIO, G. C.; ARAUJO, E. A. F.; RIBEIRO, S. C. A.; MURR, F. E. X. Osmotic dehydration of cashew apple in corn syrup: influence of process variables. In: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 14., 2004, São Paulo. Proceedings... Campinas: State University of Campinas, Chemical Engineering School, 2004. p. 2091-2096.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

19.

EL-AOUAR, A. A.; AZOUBEL, P. M.; ARAÚJO, E. A. F.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X. Desidratação osmótica de mamão Formosa (Carica papaya L.): análise dos parâmetros de processo. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas. Resumos... Campinas : UNICAMP, 2003. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

20.

AZOUBEL, P. M.; EL-AOUAR, A. A.; TONON, R. V.; KUROZAWA, L. E.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. Effect of osmotic dehydration on the drying kinetics and quality of cashew apple, International Journal of Food Science and Technology, Londres, v. 44, p. 980-986, 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Registros recuperados : 22

Biblioteca

	CPATSA (18)
	CTAA (2)

Autor

	ANTONIO, G. C. (19)
	AZOUBEL, P. M. (18)
	MURR, F. E. X. (18)
	EL-AOUAR, A. A. (12)
	BARBOSA JÚNIOR, J. L. (5)

	PARK, K. J. (5)
	KUROZAWA, L. E. (4)
	ALVES, D. G. (3)
	SIMÕES, M. R. (3)
	TONON, R. V. (3)
	CIPRIANI, D. C. (2)
	RIBEIRO, S. C. A. (2)
	TAKEITI, C. Y. (2)
	ANTÔNIO, G. C. (1)
	ARAUJO, E. A. F. (1)
	ARAÚJO, E. A. F. (1)
	OLIVEIRA, R. A. de (1)
	RIBEIRO, S. da C. A. (1)
	VINCI, H. F. V. (1)

Mais...

Assunto

	Desidratação Osmótica (13)
	Batata Doce (6)
	Caju (6)
	Secagem (5)
	Mamão (3)

	Anacardium Occidentale (2)
	Cajú (2)
	Carica Papaya (2)
	Cashew (2)
	Cashew fruit (2)
	Cultivo (2)
	Drying (2)
	Osmotic dehydration (2)
	Planejamento experimental (2)
	Sweet potatoes (2)
	Variedade (2)
	Viscosidade (2)
	Abóbora (1)
	Alteração físico-química (1)
	Apple (1)

Mais...

Tipo

	Artigo em Anais de Congresso (8)
	Artigo em Periódico Indexado (5)
	Resumo em Anais de Congresso (5)
	Artigo de Divulgação na Mídia (1)
	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas (1)

Circulação/Nível

	Internacional - A (2)
	A - 2 (1)
	B - 3 (1)
	Nacional - A (1)

Ano

	2011 (1)
	2009 (3)
	2008 (2)
	2007 (1)
	2006 (1)

	2005 (4)
	2004 (5)
	2003 (3)

Mais...

Idioma

	Inglês (11)
	Português (9)

Tipo do arquivo

	Documento digital (18)
	Página Web (2)

Ordenar por:

Relevância

Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 20

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Nacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Internacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

10.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Internacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

11.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

12.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

13.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

14.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

15.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

16.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

17.

AZOUBEL, P. M.; CIPRIANI, D. C.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; RIBEIRO, S. da C. A.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X. Estudo reológico de polpa de caju em diferentes concentrações. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 19., 2004, Recife. Anais... Recife: SBCTA, 2004. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

18.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

19.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

20.

ANTONIO, G. C.; VINCI, H. F. V.; EL-AOUAR, A. A.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X. Utilização da metodologia de superfície de resposta para a análise da desidratação osmótica de batata doce (Ipomoea batatas). CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 19., 2004, Recife. [Anais...]. Recife: SBCTA, 2004. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

Registros recuperados : 20